Специи и пряности

Специи, пряности и приправы: в чем разница?

Многие думают, что «специи», «пряности» и «приправы» — это одно и то же, но между ними есть важное различие:

• Пряности — это части растений, которые дают блюду стойкий аромат и жгучий, терпкий или горький вкус. К ним относятся корица, ваниль, гвоздика, перец горошком, лавровый лист и многие другие. Многие пряности также являются лечебными травами.

• Специи — это добавки, которые в первую очередь меняют вкус блюда, делая его соленым, сладким или острым. Классические примеры — соль, сахар, уксус, лимонная кислота.

• Приправа — самое широкое понятие. Это готовые смеси, которые могут включать в себя и пряности, и специи, а также другие компоненты. Например, соусы, кетчупы или сухие смеси, такие как хмели-сунели.

• Несколько простых советов помогут вам получать максимум удовольствия от готовки:

• Правильное хранение. Держите специи в герметично закрытой таре, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.

• Момент добавления в блюдо. Цельные специи и сушеные травы добавляйте в начале или середине приготовления, чтобы они успели отдать свой вкус. Молотые пряности — за 5-10 минут до готовности, чтобы сохранить их нежный аромат.

• Раскрытие аромата. Для максимально яркого вкуса попробуйте восточный метод: слегка прогрейте пряности на сухой сковороде или в горячем масле в течение пары минут.

Почему стоит купить специи «Царская приправа» в Unline.kz?

• Гарантия качества. Мы предлагаем только высококачественную продукцию, где состав соответствует названию.

• Широкий ассортимент. В нашем каталоге вы найдете все необходимое для кухни — от базовых специй до экзотических пряностей.

• Удобство. Мы делаем ставку на цельные специи и предлагаем удобные мельницы, чтобы вы могли легко их использовать.

• Быстрая доставка по Алматы. Мы оперативно привезем ваш заказ, чтобы вы могли как можно скорее начать творить на своей кухне.

Заказывайте натуральные специи, пряности и приправы «Царская приправа» в интернет-магазине Unline.kz и откройте для себя настоящий вкус ваших любимых блюд!